カフェ

本日放送のためしてガッテンで紹介されたコーヒーまとめです。

コーヒーを飲むと死亡率が低い＆コーヒーを毎日飲むと血管が柔らかくなり、動脈硬化が期待できるということでの特集です。

 

フェルラ酸

コーヒーには存在するフェルラ酸が動脈硬化を防ぐことができる成分として注目。

コレステロールを少なくするマクロファージが通常は死ぬことで動脈硬化が起きてしまうが、コーヒーに含まれているフェルラ酸を摂取することで、マクロファージを正常に戻す作用があり、動脈硬化を防ぐことができるそうです。

 

一日に飲むコーヒーの量は？

1日3から4杯が理想的で、飲みすぎはあまりよくないようです。

 

フラッペの作り方

お子さんでも美味しくコーヒーを飲む方法にフラッペの作り方の紹介がありました。

 

必要な材料

インスタントコーヒー：小さじ2

水：大さじ1

水：30ミリグラム

牛乳：150ミリグラム

 

フラッペの作り方

ペットボトルに必要材料をいれて30秒ほどシェイクして混ぜる。

ペットボトルから出したものにコーヒーを注いで出来上がり！

 

インスタントコーヒーの保存方法

冷凍庫で保存することで香りが逃げにくくなります。

また、インスタントコーヒーを入れたらすぐにまた冷凍庫へ戻す方が良い。

インスタントコーヒーのビンが温まることで結露が生まれるなどの問題がでてくるため。

通常は開封後2週間程度で香りは逃げていくそうです。

 

インスタントコーヒーの紙蓋はどうするべきか？

シールの部分はそのまま残して、真ん中部分だけ開封する。

綺麗にとっても淵が凸凹なため香りが逃げるため。